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Hotel Aguas Claras ©2023 





El Restaurante Papaya fue diseñado por la firma de arquitectura Costarricense, Studio Saxe.

Su propuesta, basada en la concepción del espacio de Elena Rohrmoser, que se inspiró en el Bar Luce Café de Fondazione Prada, Milán, una cafetería/bar retro diseñada por el director de cine estadounidense Wes Anderson (1969)

Desde el punto de vista arquitectónico, García comenzó con una exploración de las opciones que ofrecían los diseños arquitectónicos indígenas de Costa Rica y para ello utilizó materiales tradicionales como la madera, la paja, el bambú y la caña silvestre. Con esta idea en mente, diseñó una estructura curvilínea con grandes aleros que abarcan el área del restaurante. Las formas fluidas que genera esta estructura no solo evocan las construcciones locales tradicionales, sino que también generan un espacio abierto y orgánico que se integra con el paisaje natural y propicia una especie de atmósfera acogedora y relajada.

Desde el punto de vista atmosférico, Papaya Restaurante evoca un set de cine. Por eso, su decoración tiene acentos Art Deco y reminiscencias de los diners americanos de los años 50, pero reinterpretados con un carácter híbrido propio de la escena tropical, como se ve en las mamparas y lámparas diseñadas por el artista costarricense Oscar Ruiz-Schmidt.

Para llevar a cabo el proyecto, el mobiliario y la decoración del Restaurante, Elena y su mamá trabajaron con varios diseñadores y artesanos costarricenses.



Lollygagger Chaise
Loll Designs


Estas camas de piscina y sus muebles,
están hechos con materiales reciclados
para soportar el clima exterior.



Candelabro sobre el Bar



Natasha Nokin (FRA)



Usando varios materiales, como cristales antiguos de un candelabro familiar, una colección de conchas y piezas de Natasha y beads de una cortina de la habitación de Elena cuando era adolescente.





Lámpras colgantes de Crochet



Oscar Ruiz-Schmidt (CRC)






Bar Dorado


Diseñado por Elena Rohrmoser
con la ayuda de Luis Rubino (Santa Furia) y fabricado por Mariana Arrea






Puertas de Formica


Inspiradas en diseño italiano de los 70’s.
Fabricadas por Mariana Arrea





Cabinas de vinilo naranja


Luis Rubino (Santa Furia)
bajo la Dirección Creativa
de Elena Rohrmoser





Sillas Tropicana


Inspirada en el diseño de mediados del XX, esta silla fue fabricado originalmente para la suite Tropicana, pero ahora es nuestra silla de comedor en el Restaurante.



UN VIAJE A LA DIVERSIÓN

GASTRONÓMICA



En AGUAS CLARAS, nuestro concepto de Alimentos y Bebidas gira en torno a FUN DINING.
No creemos en seguir estereotipos, nuestro objetivo es ser veraces y deliciosos...

Simple pero delicioso, nuestro menú fue diseñado con el espíritu del Hotel; es un reflejo de nuestras creencias, el Caribe y las cosas que amamos.